一年で一番食べ物がおいしいこの季節、 新潟米専門店”お米プラザ新潟”は、 おいしい新米ごはんをお届けするために 新潟県内の名産地を奔走します。 新潟の新米は、稲の生育に最も適した気候の中で 全国平均の二倍という栄養素を持つ土に根を張り、 豊富な雪解け水をゆっくりと摂取しながら 当熟していく為、気候が温暖な他地域よりも 若干刈り取りが遅れますが、 収穫・乾燥される新米には、 お米が「一番美味しい瞬間」が鮮やかに切り取られ 稲のたくましい生命力がパンパンに詰まっています。
