‘和食’ カテゴリ

品川 薬膳料理　10ZEN：薬膳鍋

港区高輪3-25-29 漢方ミュージアム内
03-5795-1649
ランチ：薬膳カレー

 

１０ZENでは「食べる＝美+健康」をコンセプトに料理を、お店づくりをしています。
食べ物は命をつくる大切なもの。身体を健康に、美しくもしますが気をつけて食事をしないと身体を壊す原因にもなります。
この数十年の食文化の変化により、昔の日本にはなかった沢山の身体の不具合が生じました。
食べ物が生きていく上でどれだけ大切か実証されたのです！
日々の何気ない食事は確実に自分の身体になります。
どうか一食一食を大切にしてください！！

なべのスープには漢方理論よりセレクトされた生薬が１５～２０種類も とけこんでいます！
しかもおいしい！！
老若男女誰の身体にも喜ばれる 未来系の食事です！！
友人・家族・おじいちゃん・おばちゃん・小さなお子さんどんな人でも大丈夫です、みんなで身体にいい事しましょう！！

 
人気NO1ぷるっぷる美肌鍋
品川10-ZENの薬膳カレー
体温を上げる！身体を温める：免疫力・基礎代謝：体温を上げると健康になる
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薬膳スープダイエット
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炭やき　櫻田（江戸料理：浅草）
台東区雷門1-15-12　永谷マンション1F　
　地下鉄田原駅より徒歩3分
(03)3845-3995
*ご予約、お問い合わせは電話受付けのみとさせて頂いております。
http://www.sakurada.tv/
”王様のブランチ”にて紹介されました！ 炭やき櫻田は、こんなお店です。（放送映像）
お好きなものを大きな篭からお選びいただきます。 網焼き・炭やき料理のほかに色々とご用意いたしております。 コースはご人数分にて受け承ります。
江戸時代に食されていた材料のみにこだわりました！浅草広小路と呼ばれた由緒ある雷門通りに面して、大正・昭和の下町の人情を伝えた戯曲作家で俳人でもある久保田万太郎氏の生誕地記念碑のたもとに位置する櫻田は創業３５年を数え、炭やき櫻田として皆様にご愛顧をいただいております。江戸料理への関心は昨年、東京のランドマークとしてスカイツリーの建設を記念し、江戸の時代小説・鬼平犯科帳・剣客商売・必殺仕事人を著した池波正太郎氏の偉業を偲び、江戸料理を無料提供するイベントが開かれ、台東・墨田両区から選ばれた料理店１２店が１店４００人分の料理を提供しました。
当店もその一つの店に選ばれ“はまぐり田楽”を用意させていただきましたが、僅か２５分で完売となりました。
これをきっかけに鬼平犯科帳を読み返し、江戸料理に関し研究をして、その江戸料理に興味を持ってから１年半が過ぎ、ようやく商品として提供することができるようになりました。今は健康、安心、それにエコが叫ばれていますがそれには江戸時代の生活を見習うべきだとおもい、櫻田は食材としては農薬では無く有機栽培か減農薬の国内産野菜であり、魚・貝も輸入では無く近海で獲れたものを、また肉類は鶏、鴨、猪、鹿、馬を提供することにいたしました。
江戸時代に食されていた材料のみに厳選しました。

江戸料理の櫻田として皆様に愛される店を目指していきたいと思います。

雷神コース(串焼き）　3,150円
食前酒（金魚酒）、お通し三点、小鉢、お好きな串　六品、玉子雑炊、デザート

風神コース(紙なべ）　3,150円
食前酒（金魚酒）、お通し三点、小鉢、お好きな串　三品、紙なべ、雑炊＆うどん、デザート

観音コース（朴葉焼）　3,150円
食前酒（金魚酒）、お通し三点、小鉢、お好きな串　三品、朴葉焼、焼きおにぎり、デザート

鬼平コース（江戸料理：要予約）　5,250円
櫻田一押し！江戸食材・レシピ等、文献をもとに、江戸時代に食されていた江戸料理をここに再現！
食前酒（金魚酒）、お通し、刺身、煮物、揚げ物、焼物、なべ、変わりご飯、デザート

 オススメメニュー
裏メニューの炭焼き煎餅（せんべい）はメニューにはありません。クーポンの持参を。炭焼きせんべいが、テレビ東京「YaYaYa」にて紹介されました。映像を見る
櫻田ランチ（ワンコインランチ）
　櫻田オフィシャルページへ
　		 囲炉裏炭火焼き、紙なべ、朴葉焼き、
鍋料理、忘年会コース、江戸料理　ぐるなび

 
 

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