自信を持ってお出しするネタは、近海産の選りすぐった魚だけを使用。その持ち味を生かす様、最大限の技巧を心掛けております。ふっくらかつ、しっかりしたシャリは、ネタの旨さが引き立つよう、南部鉄で炊き、一粒一粒まで信念を持ってご提供しております。
玉砂利を敷き詰めた螺旋階段の先に広がる寛ぎの空間に、きっとご満足いただけることと存じます。
備前檜のカウンターで心和むひとときをお過ごしください。